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山が気になる

こんにちは

設計の鈴木です。

 

書斎の工事を進めいないとな~と

思いつつ、しっかり五月病のような症状が出ています

 

最近は、休みの日に天気が良い

 

「 よーし!山行くか! 」 

 

山へ行って山菜を採取しています。

この時期しか山菜は入手できないですからね!

 

先日は?木の芽?と?

 

ミズナ?と?

 

ワラビ を採ってきました。

 

良い穴場を知っているので、大した苦労をせずに入手できます。

 

木の芽は茹でると綺麗なグリーンに

カットしたらマヨネーズと醤油でいただきます。

 

ミズナは葉っぱと皮を剥いて茹でると

こっちも綺麗なグリーンに

油炒めとか、漬物にするとシャキシャキして美味しいです。

 

ワラビはアク抜きして

醤油漬けとかにすると、とても美味しいです。

 

もうすぐ山菜のシーズンも終わりです。

ヘルシーで美味しいのに来年までお預けか・・・

と思うと寂しいですが

来年のためにさらなる穴場を探したり

道具を揃えたりしようかな

なんて思ってます。

 

ではまた~